История традиционного блюда уходит в глубокую давность Кавказского края. Согласно разнообразные версии о том, где возникло уникальный угощение. Согласно традиции его готовили из отваренного бузы, сахара и ароматизаторов. С течением технология менялся, приспосабливаясь к областным обычаям. На дан